Andrea Falco

$count = 0;
$hd = opendir("percorso/vostra/directory");

while(($file = readdir($hd)) !== false) {
	//Se i file sono nascosti non gli conta
	if ($file[0] != ".") $count++;
}
echo $count; //stampa a video il numero totale di files

Tratto da http://www.sastgroup.com/tutorials/php-contare-il-numero-di-files-in-una-directory